炒蚶子的做法流程
1.将蚶肉(赤贝)取下清洗，切一片;
2.春笋、菌类清洗切条;
3.葱蒜切末;
4.木薯淀粉放碗内放水调成淀粉和面粉;
5.水发木耳去蒂根，清洗掰成小朵;
6.将蚶肉、春笋、菌类、水发木耳各自放入沸水锅内焯一下，捞起来沥干;
7.炒菜锅滴油烧开，放入葱蒜末煸出香气，放进蚶子肉、春笋、菌类、水发木耳煸炒，加上料酒、生抽、食盐、少量水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫蚶子，我们了解蚶子不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃蚶子有益于我们的身心健康，前文为我们详解了炒蚶子的粉丝的做法。
